fbpx

Gebakken eieren in avocado

Vandaag maak ik avocado met ei uit de oven. Heerlijk voor ontbijt, brunch of lunch. Enjoy!

Gebakken eieren in avocado

Maak indruk op je gasten met deze avocado’s met een gebakken ei erin. Bestrooid met spek en bieslook; een heerlijk brunchgerecht voor het weekend!
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Lunch
Porties 2

Ingrediënten
  

  • 1 avocado gehalveerd en pit verwijderd
  • 2 eieren
  • zout en peper naar smaak
  • snufje cayennepeper
  • 45 gr gebakken spek verkruimeld
  • 1 eetlepel gehakte verse bieslook

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 220°C.
  • Zet elke halve avocado in een ramekin. Breek 1 ei in elke avocado; bestrooi met zout, peper en cayennepeper. Zet de ramekins op een bakplaat.
  • Bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot het ei gaar is . Bestrooi elke avocado met spek en bieslook.
  • Tip:
  • Je moet misschien het gat in de avocado met een lepel iets groter maken zodat het ei er helemaal in past.
Trefwoord Binnen30minuten, Eieren, Groenten, Makkelijk, ontbijt, Oven

Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.

Gebakken eieren in avocado

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Send this to a friend