fbpx

Limoncello-tiramisu

Ik had zin in een lekker dessert vandaag, en omdat de fles limoncello nog in de keuken stond, viel de keuze op een heerlijk frisse tiramisu-versie.

Limoncello-tiramisu

Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Gang Dessert
Keuken Italian

Ingrediënten
  

  • 20 lange vingers
  • 250 ml slagroom
  • 250 gr mascarpone
  • 100 gr poedersuiker
  • sap van 1 citroen
  • 80 ml limoncello
  • geraspte schil van een biologische citroen
  • 150 gr lemon curd

Instructies
 

  • Klop de slagroom met de suiker stijf.
  • Voeg de mascarpone toe, en klop tot je een romig geheel krijgt.
  • Meng er de geraspte citroenschil door.
  • Meng het citroensap met de limoncello (als je dit gerecht ook voor kinderen maakt, de limoncello kort verwarmen, zodat het grootste deel van de alcohol verdampt)
  • Leg in een schaal de helft van de lange vingers op de bodem. Giet hier de helft van het limoncello-citroensap mengsel over.
  • Bedek met de helft van het mascarpone-mengsel.
  • Leg hierop weer een laag lange vingers, en besprenkel met de rest van de limoncello/citroen.
  • Smeer hierop een laag lemon curd en eindig met een dikke laag mascarponemengsel.
  • Enkele uren in de koelkast zetten om op te stijven.
Trefwoord Limoncello, tiramisu

Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.

Limoncello-tiramisu

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Send this to a friend