Hartige taart met broccoli en brie

Deze hartige taart is gevuld met broccoli, brie en cashewnoten. De bodem is van zelfgemaakt deeg, maar je kunt ook (diepvries) bladerdeeg gebruiken. Je kunt het warm, maar ook koud eten.

Hartige taart met broccoli en brie

Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 30 min
Extra tijd / rijzen 30 min
Totale tijd 1 uur 20 min
Gang Bakken, Hoofdgerechten, Snacks
Porties 4

Ingrediënten
  

Bodem

  • 20 gr verse gist
  • 1/8 l lauwwarm water
  • 250 gr tarwebloem
  • 1/2 tl zout
  • 4 el olijfolie

Vulling

  • 500 gr broccoli
  • 250 gr brie
  • 150 gr cashewnoten
  • 125 ml crème fraiche
  • 3 eieren
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel honing
  • geraspte kaas

Instructies
 

  • De gist in het lauwwarme water los roeren. Bloem, zout en olie in een schotel doen, het gistmengsel erbij doen en alles snel met de hand tot een soepel deeg kneden. Deeg platdrukken en afgedekt met een vochtige theedoek op een warme plaats ongeveer 30 minuten laten rijzen. Het is nu klaar voor gebruik
  • Vet de ovenschaal in en bekleed met het deeg.
  • Kook de broccoli even kort voor in een pan met water. Snij de brie in plakken
  • Leg op de bodem van de met deeg beklede ovenschaal eerst de helft van de brie, hierop de helft van de cashewnoten. Hieroverheen verdeel je de broccoli.
  • Klop de creme fraiche los met eieren, zout en peper en schenk dit mengsel over de broccoli in de ovenschaal.
  • Verdeel vervolgens de resterende cashewnoten erover en dan de resterende brie. Besprenkel met een eetlepel honing en bestrooi met geraspte kaas.
  • Bak de ovenschotel 20-30 minuten op 225 graden C.
Trefwoord Avondeten, Groenten, Hartige taarten, Kaas, Kerst, Makkelijk, Meel, Oven

close

🤞 ABONNEER JE OP ONZE NIEUWSBRIEF

De lekkerste recepten gratis in je mailbox

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Send this to a friend