Dit recept is snel en gemakkelijk te maken en is dus ideaal om met kinderen te maken tijdens de kerstvakantie. Alles wat je nodig hebt zijn een aantal cellofaanzakjes en wat lintjes om een echt professioneel cadeautje van te maken.
Florentine’s voor Kerst
Ingrediënten
- 25 gr boter
- 25 gr lichtbruine basterdsuiker
- 100 gr gecondenseerde volle melk met suiker
- 2 theelepels bloem
- 150 gr gemengd gedroogd fruit en noten zoals abrikozen, cranberry’s, bosbessen, kersen, geroosterde geschaafde amandelen, geraspte kokos, etc.
- 85 gr pure chocolade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C of gasovenstand 4.
- Smelt de boter en suiker in een steelpan en blijf roeren tot alles gecombineerd is. Voeg de gecondenseerde melk toe en verwarm tot het net borrelt. Roer de bloem erdoor en meng tot een gladde massa. Roer de gedroogde vruchten en noten erdoor.
- Schep lepels van het mengsel op bakplaten bedekt met bakpapier en bak ongeveer 12 minuten tot ze goudbruin zijn aan de randen.
- Laat afkoelen op de bakplaat.
- Wanneer ze afgekoeld zijn, smelt je de chocolade en verdeel je een kleine hoeveelheid op de vlakke onderzijde van de Florentine’s. Haal vlug een vork door de nog gesmolten chocolade om golvende lijnen te maken.
