Deze Griekse meze is zo makkelijk om te maken, maar zo ontzettend lekker! Feta kaas wordt bedekt met sesamzaadjes, gefrituurd in olijfolie tot het knapperig is, en dan met honing besprenkeld en gegeten als het nog warm is.
Sesam feta snack met honing
Ingrediënten
- 1 plak van 200 gr feta kaas
- 60 gr bloem
- 1 ei losgeklopt
- 75 gr sesamzaadjes
- olijfolie om in te bakken
- 2 tot 4 eetlepels honing om te serveren
Instructies
- Snij de feta in 4 repen. Zet 10 minuten in de vriezer zodat het stevig blijft.
- Leg losgeklopt ei, bloem en sesamzaadjes in drie verschillende ondiepe schaaltjes.
- Schenk olie in een kleine koekenpan zodat je een laag van 1 cm hebt. Verhit op middelhoog vuur.
- Haal de feta uit de vriezer en haal elke reep in ei, dan bloem, nogmaals ei, dan sesamzaadjes. Bedek goed aan alle kanten.
- Leg de repen in de hete olie. Bak 2 minuten per kant, tot het goudbruin is. Haal uit de olie en laat iets uitlekken op keukenpapier.
- Leg de gefrituurde feta op een schaal en besprenkel met honing. Eet als het nog warm is!
