Kerststerren

Deze feestelijke koekjes zijn uitstekend geschikt voor kerst of oud en nieuw. Gebruik frambozenjam in plaats van aardbeienjam, indien gewenst.

Kerststerren

Voorbereidingstijd 45 min
Bereidingstijd 8 min
Extra tijd 7 min
Totale tijd 1 uur
Gang Bakken, Kerstmis, Koekjes
Porties 24

Ingrediënten
  

  • 175 gr boter zacht
  • 100 gr suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 300 gr bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 6 eetlepels aardbeienjam
  • 50 gr groene decoratiesuiker optioneel

Instructies
 

  • Klop in een grote kom de boter en suiker luchtig. Voeg geleidelijk de eieren en vanille toe. Mix goed door. Meng de bloem, bakpoeder en zout door een zeef. Roer het bloemmengsel door het botermengsel tot het goed gemengd is. Zet het deeg drie uur in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4. Vet meerdere bakplaten in.
  • Rol op een met bloem bestoven oppervlak de helft van het deeg per keer uit tot een plak van 0,25cm. Snij met een grote stervormige koekjessteker het deeg in ster vormen. Snij met een kleinere stervormige steker kleine sterretjes in het midden van de helft van de grote sterren. Strooi gekleurde suiker over de koekjes met gat indien gewenst. Leg 2 tot 3cm van elkaar af op de voorbereide bakplaten. Bak 6 tot 8 minuten.
  • Als de koekjes helemaal zijn afgekoeld, smeer dan 1 theelepel jam in het midden van elk koekje dat geen gat heeft. Leg een koekje met gat bovenop het laagje jam. Bewaar de koekjes in een afsluitbaar blik om ze vers te houden.
Trefwoord Eengroep, Kerst, Makkelijk, Meel, Notenvrij, Oven
Onthoud het later

Zoals dit recept! Speld het nu vast aan je favoriete bord!

Pin
Kerststerren

close

🤞 ABONNEER JE OP ONZE NIEUWSBRIEF

De lekkerste recepten gratis in je mailbox

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Send this to a friend