Recept voor cake. Gewone cake. Voor als je geen pakje cakemeel in huis hebt. Gewoon gemaakt van zelfrijzend bakmeel, boter, suiker en eieren.
Gewone cake
Recept voor cake. Gewone cake. Voor als je geen pakje cakemeel in huis hebt. Gewoon gemaakt van zelfrijzend bakmeel, boter, suiker en eieren.
Ingrediënten
- 200 gr suiker
- 200 gr boter zacht
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 eieren
- 200 gr zelfrijzend bakmeel of 200 gr bloem + 1 theelepel bakpoeder + snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 165°C. Vet een cakevorm in en bestuif met bloem.
- Klop de suiker, zachte boter en vanillesuiker met een mixer tot een glad geheel. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en mix steeds goed door. Voeg beetje voor beetje het meel toe en blijf mixen. Mix nu het beslag met de mixer op de hoogste stand in ongeveer 3 minuten tot een lichtgeel, glad beslag. Giet het beslag in de cakevorm.
- Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar. Steek een sateprikker in het midden van de cake om te testen op gaarheid. Komt de prikker er schoon uit, dan is de cake klaar. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen, stort de cake op een schaal en laat verder afkoelen.
Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.
