Geglazuurde citroencake

Een heerlijke citroencake met stukjes walnoot, lekker bij een kopje thee.

Geglazuurde citroencake

Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 15 minuten
Gang Gebak, Taart en cake
Porties 12

Ingrediënten
  

  • 200 gr bloem
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 75 gr boter
  • 200 gr suiker
  • 2 eieren
  • 125 ml melk
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 60 gr walnoot gehakt
  • 100 gr witte basterdsuiker of poedersuiker
  • het sap van 1 citroen

Instructies
 

  • Bloem, zout en bakpoeder mengen.
  • In een grote kom boter, 200 gr suiker en de eieren licht en luchtig opkloppen. Afwisselend en in 2 delen melk en meelmengsel toevoegen. Goed mengen. Citroenrasp en noten erdoor roeren. Het beslag in een ingevette en met bloem bestrooid bakblik van 23×13 cm schenken.
  • 60 minuten bij 180°C/gasstand 4 bakken. Laat de cake 5 minuten in de bakvorm afkoelen.
  • 100 gr suiker en het sap van 1 citroen tot een glad glazuur kloppen. De cake uit de vorm halen en het glazuur over de warme cake verspreiden.
Trefwoord Feestjes, Makkelijk, Meel, Oven, Verjaardagen
Geglazuurde citroencake

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Send this to a friend