Deze brownies zijn een aanpassing van een normaal recept voor brownies, om het een beetje gezonder te maken.
Enigszins gezonde brownies
Deze brownies zijn een aanpassing van een normaal recept voor brownies, om het een beetje gezonder te maken.
Ingrediënten
- 4 eetlepels appelmoes
- 150 gr fijne kristalsuiker
- eiwit van 2 eieren
- 55 gr boter gesmolten
- 4 el karnemelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel koffie-essence
- 2 el cacaopoeder
- 2 eetlepels witte bloem
- 2 eetlepels volkorenmeel
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 60 gr walnoten in stukjes (optioneel)
- 85 gr chocolade stukjes optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een vierkante bakvorm of muffin bakblik in.
- Meng de appelmoes, suiker, eiwit en boter tot een gladde massa. Meng de karnemelk, vanille en koffie essence erdoor. Meng de cacao, bloem, bakpoeder en zout en roer door het suiker mengsel tot het net gemengd is. Verdeel het beslag gelijkmatig over het voorbereide bakblik.
