Een lekkernij voor liefhebbers van rabarber, deze heerlijk simpele rabarberjam. De jam is goed in te vriezen, maar is waarschijnlijk al op voor de vriezer open gaat. Geweldig!
Sinaasappel-rabarberjam
Een lekkernij voor liefhebbers van rabarber, deze heerlijk simpele rabarberjam. De jam is goed in te vriezen, maar is waarschijnlijk al op voor de vriezer open gaat. Geweldig!
Ingrediënten
- 1,2 kg verse rabarber gesneden
- 400 g suiker
- 2 theelepels sinaasappelrasp
- 80 gr sinaasappelsap
- 125 ml water
Instructies
- In een sauspan rabarber, suiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en water vermengen. Aan de kook brengen en op een matig laag vuur 45 minuten onder af en toe roeren laten koken, of tot de jam ingedikt is. De jam dikt bij afkoelen verder in. In hete, steriele potten scheppen en met deksel en ringen sluiten. In de koelkast bewaren.
Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.
ik vond een heerlijk lekker confituur om bij de brunch tegeven