Klassieke Mousse au Chocolat

Chocolademousse is eenvoudigweg altijd een succes. Je kunt de mousse met stukjes bittere pure chocola maken, maar als je het wat zoeter wilt, kun je ook melkchocolade gebruiken. Hoe beter de kwaliteit van de chocola, hoe lekkerder de chocolademousse wordt.

Klassieke Mousse au Chocolat

Chocolademousse is eenvoudigweg altijd een succes. Je kunt de mousse met stukjes bittere pure chocola maken, maar als je het wat zoeter wilt, kun je ook melkchocolade gebruiken. Hoe beter de kwaliteit van de chocola, hoe lekkerder de chocolademousse wordt.
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 5 min
Extra tijd / koelkast 2 uur
Totale tijd 2 uur 15 min
Gang Dessert, Kerstmis, Koken
Porties 4

Ingredi├źnten
  

  • 4 eidooiers
  • 40 gr suiker
  • 4 theelepels rum
  • 150 gr chocolade
  • 300 gr slagroom

Instructies
 

  • Mix de eidooiers met de suiker met een elektrische mixer goed en lang, zodat er een mooie schuimmassa ontstaat.
  • Smelt de chocolade au bain marie, laat het iets afkoelen en roer het dan (nog warm) door het eigeel. Meng ook de rum erdoor.
  • Sla de slagroom stijf en meng dit door de chocolademousse. Schenk de mousse dan direct in kleine schaaltjes en zet ze minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Trefwoord Chocolade, Feestjes, Kerst, Melkproducten, Pasen
Onthoud het later

Zoals dit recept! Speld het nu vast aan je favoriete bord!

Pin
Klassieke Mousse au Chocolat

close

­čĄ× ABONNEER JE OP ONZE NIEUWSBRIEF

De lekkerste recepten gratis in je mailbox

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Send this to a friend