Romige rode paprikasoep

Rode paprika’s, uien en knoflook zijn gesauteerd in boter, dan zachtjes gesmoord in kippenbouillon en overgoten met room voor een zacht en heerlijk gepureerde soep.

Romige rode paprikasoep

Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 40 min
Totale tijd 55 min
Gang Hoofdgerechten, Koken, Soepen
Porties 5

Ingredi├źnten
  

  • 25 g boter
  • 4 rode paprika’s gehakt
  • 1 ui gehakt
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 750 ml kipbouillon
  • 100 ml volle room
  • zout en versgemalen zwarte peper
[swmr]

Instructies
 

  • Smelt de boter in een grote pan over matig vuur. Plaats rode paprika’s, ui en knoflook in een pan en sauteer 5 tot 10 min, of tot gaar.
  • Giet kipbouillon er al roerend door, zet vuur op laag en kook zachtjes 30 min door. Doe in een blender en pureer tot een glad mengsel.
  • Wrijf soep door een zeef en giet soep terug in de pan over matig vuur. Roer volle room en zout en peper erdoorheen. Warm geheel door, ongeveer 5 tot 10 min.
Trefwoord Avondeten, Eivrij, Glutenvrij, Groenten, Groentesoep, Makkelijk, Notenvrij, Paprikasoep, Voorgerechten
Romige rode paprikasoep
close

­čĄ× ABONNEER JE OP ONZE NIEUWSBRIEF

De lekkerste recepten gratis in je mailbox

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Send this to a friend