Snack attack is coming!! Om mijn cravings te verminderen heb ik tegenwoordig een koekjestrommel met een hoop gezonde koekjes erin zitten. En om deze koekjestrommel vol te blijven houden ben ik altijd bezig met het bedenken van nieuwe en lekkere koekjes. En waarom zal ik de koekjes recepten voor mezelf houden als ik het kan delen met de rest? Ik laat de koekjes er altijd wat langer in zitten zodat de koekjes wat krokanter worden, zo krijgen de koekjes toch een echte koekjes structuur. Nou laten we gelijk beginnen ze zijn gezond, krokant en ook nog is lekker.
Blauwe bessen koekjes met chocolade
Ingrediënten
- 100 gram havermout
- 1 banaan
- handje blauwe bessen
- 25 gram pure chocolade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Prak de banaan en blauwe bessen met een vork of mix het met een staafmixer.
- Doe de havermout bij het mengsel en roer dit samen met een vork.
- Bekleed een bakplaat met wat bakpapier.
- Maak van het koekjesdeeg 6 ballen (grote koekjes) en druk dit plat met een vork.
- Bak de koekjes 35 minuten in de oven.
- Smelt wat de chocolade in een magnetron.
- Als de koekjes klaar zijn kan je de koekjes in de chocolade dopen of maak je chocoladestreepjes op de koekjes.
- Leg de koekjes in de koelkast zodat de chocolade hard word.
- 10 En ze zijn klaar om opgegeten te worden.
Zijn jullie ook zo dol op koekjes? Ik kan er af een toe geen genoeg van krijgen.
