Geen oven nodig voor dit kokostaartje. Je maakt het in 5 minuten!
Telkens wanneer de eierkoeken in de aanbieding zijn, dan koop ik ze om er snel dit kokostaartje mee te maken. Hartstikke voordelig, want de andere drie ingrediënten kosten ook bijna niks.
Wat heb je nodig voor dit 5 minuten kokostaartje?
ingrediënten
- 2 eierkoeken
- 100 g crème fraîche
- geraspte kokos
- poedersuiker
bereiden
Besmeer de vlakke kant van een eierkoek royaal met crème fraîche.
Bestrooi de crème-fraîche-laag met geraspte kokos en met poedersuiker.
Leg daar vervolgens de andere eierkoek bovenop met de bolle kant naar boven. Besmeer de bolle kant met crème fraîche en bestrooi die ook met geraspte kokos en poedersuiker.
Et voilà… Je kokostaartje is klaar!
Je kunt je kokostaartje meteen opeten of wikkel het in aluminiumfolie en laat het een nachtje rusten in de koelkast. Dan wordt het net iets smeuïger doordat de verse room in de eierkoek trekt.
Origineel en makkelijk ideetje voor een traktatie!
5 Minuten Kokostaartje
Ingrediënten
- 2 eierkoeken
- 100 g crème fraîche
- geraspte kokos
- poedersuiker
Instructies
- Besmeer de vlakke kant van een eierkoek royaal met crème fraîche.
- Bestrooi de crème-fraîche-laag met geraspte kokos en met poedersuiker.
- Leg daar vervolgens de andere eierkoek bovenop met de bolle kant naar boven. Besmeer de bolle kant met crème fraîche en bestrooi die ook met geraspte kokos en poedersuiker.
- Et voilà… Je kokostaartje is klaar!
PS Twee suikervrije toetjes: bananenijs van 1 ingrediënt en een snel klaar tofu toetje zonder melk en suiker.
