Deze klassieke, elegante taart is lekker voor een grote groep. De aangegeven hoeveelheden zijn voldoende voor 3 cakelagen en u kunt ze naar wens glaceren, of met room en/of fruit garneren alvorens de cakelagen op elkaar te leggen.
Pure chocoladetaart
Deze klassieke, elegante taart is lekker voor een grote groep. De aangegeven hoeveelheden zijn voldoende voor 3 cakelagen en u kunt ze naar wens glaceren, of met room en/of fruit garneren alvorens de cakelagen op elkaar te leggen.
Ingrediënten
- 475 ml kokend water
- 75 gr cacaopoeder
- 350 gr witte bloem
- 2 theelepels baksoda
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 225 gr boter op kamertemperatuur
- 450 gr suiker
- 4 eieren
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
Instructies
- De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. 3 ronde cakevormen van 23 cm invetten.
- In een middelgrote kom het kokende water over de cacaopoeder schenken en tot een gladde saus roeren. Laten afkoelen. Bloem, baksoda, bakpoeder en zout in een kom zeven en apart zetten.
- In een grote kom boter en suiker licht en luchtig opkloppen. Eieren er 1 voor 1 doorheen kloppen, en vervolgens de vanille. Het bloemmengsel afwisselend met de chocoladesaus toevoegen en het beslag gelijkmatig over de 3 ingevette cakevormen verdelen.
- 25-30 minuten in de voorverwarmde oven bakken. Laten afkoelen alvorens de bovenkanten te glazuren en de cakes op elkaar te leggen.
Baksoda
Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?
Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.
