fbpx

Mijn Chinese tomatensoep, bijna geen verschil met die van de chinees

Proef en ervaar het!! Heerlijke Chinese tomatensoep. Deze soep maak ik heel regelmatig.

Mijn Chinese tomatensoep, bijna geen verschil met die van de chinees

Proef en ervaar het!! Heerlijke Chinese tomatensoep. Deze soep maak ik heel regelmatig.
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 1 uur 20 min
Totale tijd 1 uur 35 min
Gang Koken, Soepen
Keuken Chinese
Porties 8

Ingrediënten
  

  • 1 liter water
  • 1 liter gezeefde tomaten
  • 2 kipfilets
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • blikje tomatenpuree
  • 6 eetlepels suiker
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 dessertlepeltje sambal
  • 1 dessertlepeltje djahe gemberpoeder
  • 1 dessertlepeltje sereh citroengras
  • 2 eetlepes maizena
  • handje eiernoedels of mihoen

Instructies
 

  • Snij de kipfilet in blokjes. Fruit de ui glazig. Voeg het vlees toe en bak dit even aan.
  • Voeg de knoflook en tomatenpuree toe. Blus af met een liter water. Voeg de bouillonblokjes toe en laat het een uurtje op laag vuur pruttelen.
  • Haal het vlees uit de bouillon
  • Voeg 1 liter gezeefde tomaten toe en breng het aan de kook.
  • Maak in een schaaltje een mengsel van suiker, ketjap, azijn, sambal, djahe en sereh. Voeg dit mengsel aan de tomatenbouillon toe. Maak in een apart schaaltje de maïzena aan met koud water, roer dit tot een gladde emulsie en voeg dit aan de bouillon toe. Wel even in de soep blijven roeren.
  • Mihoen of eiernoedels toevoegen en 20 minuutjes op een laag vuur laten sudderen. Vlees toevoegen.
Trefwoord Kip, Kruidenenspecerijen, Makkelijk

Tip

De soep kan natuurlijk meteen gegeten worden, maar is de 2de dag lekkerder!!

Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.

Mijn Chinese tomatensoep, bijna geen verschil met die van de chinees

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Send this to a friend