Vandaag een recept voor heerlijke havermoutkoekjes met cacao
Havermoutkoekjes met cacao nibs
Vandaag een recept voor heerlijke havermoutkoekjes met cacao
Ingrediënten
- 100 gram Havermout
- 2 stuks Bananen overrijp
- 30 gram Hazelnoten fijn gehakt
- 15 gram Geraspte kokos
- 25 gram Cacao nibs
- Bakplaat
- Bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat (of meerdere).
- Prak de bananen helemaal fijn en hak de hazelnoten fijn (niet tot meel malen, maar ook niet te grof).
- Doe de geprakte bananen in een kom en roer er de havermout & kokosrasp doorheen. Er vormt zich nu vanzelf een soort deegbal.
- Voeg de gehakte hazelnoten & cacao nibs toe & meng het geheel goed.
- Leg met een eetlepel 12-16 koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat (druk ze eventueel wat plat met de bolle kant van een lepel) en bak de koekjes ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster & smullen maar!
Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.
