fbpx

Kip met vijgen in portsaus

Een verrukkelijk gerecht met net dat vleugje Midden-Oosten. Eenvoudig te bereiden en een gezworen favoriet tijdens feestjes.

Kip met vijgen in portsaus

Een verrukkelijk gerecht met net dat vleugje Midden-Oosten. Eenvoudig te bereiden en een gezworen favoriet tijdens feestjes.
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 40 min
Gang Bakken, Hoofdgerechten
Porties 5

Ingrediënten
  

  • 4 el bloem
  • 5 kipfilets
  • 2 el boter
  • 4 eetlepels port
  • 125 ml droge witte wijn
  • 125 ml kippenbouillon
  • 6 gedroogde vijgen stam verwijderd
  • 2 el room probeer room met een zo hoog mogelijk vetgehalte te vinden, bij voorkeur 40%

Instructies
 

  • Bloem in een ondiepe schaal doen en de kipfilets een bloemlaagje geven.
  • In een grote koekenpan op een matig hoog vuur de boter smelten. De kip in de voorverwarmde pan in ong. 2 minuten per kant goudbruin bakken. Port, witte wijn en kippenbouillon over de kip schenken en de vijgen rondom de kip leggen.
  • Het vocht aan de kook brengen, het vuur laag zetten en de kip in ong. 15 minuten gaar sudderen. Kip uit de pan halen en afdekken met aluminiumfolie.
  • De saus in de koekenpan op een matig hoog vuur aan de kook brengen. Het vuur matig laag zetten en 5 minuten laten sudderen. Room erdoor kloppen, over de kip schenken en serveren.
Trefwoord Avondeten, gemakkelijk, Kip, Stoven

Vergeet niet dit recept op Pinterest te bewaren voor later 🙂.

Kip met vijgen in portsaus

2 Comments

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Send this to a friend