Deze heerlijke koekjes kunnen heel eenvoudig in een feestelijke vorm gesneden worden. Perfect voor Kerstmis, Pasen, kinderfeestjes of welke gelegenheid dan ook!
Heerlijke Koekjes
Deze heerlijke koekjes kunnen heel eenvoudig in een feestelijke vorm gesneden worden. Perfect voor Kerstmis, Pasen, kinderfeestjes of welke gelegenheid dan ook!
Ingrediënten
- 225 g boter
- 300 gr suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 225 ml zure room
- 625 gr witte bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
Instructies
- In een grote kom boter en suiker romig opkloppen. Ei, vanille en zure room erdoor kloppen. Bloem, bakpoeder, zout en nootmuskaat toevoegen en grof mengen. Er ontstaat een licht en plakkerig deeg; afdekken of inpakken en een nacht in de koelkast zetten.
- De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Op een licht bebloemd oppervlak het deeg tot een dikte van 0,25 cm uitrollen en met vormpjes in de gewenste vorm snijden. Verdeel de koekjes met een tussenruimte van 2-3 cm over niet-ingevette bakplaten.
- 8-10 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de koekjes net lichtbruin kleuren. Van de bakplaat halen en op een rooster laten afkoelen. Glaceer de koekjes eventueel met uw favoriete glazuur.
