Alleen bij de naam loopt het water al in me mond! Ik ging weereens experimenteren met de keukenmachine en tadaaa daar kwamen deze Banana Chocolate Chip Cookie Dough Balls uit! Ze zijn heerlijk en ook nog eens supergezond, vegan en suikervrij! Perfect voor als je opzoek bent naar een gezonde snack, je kan meteen een voorraad voor de hele week maken en het is makkelijk om mee te nemen naar bijvoorbeeld je werk!
Ingrediënten:
- 265 gram banaan
- 150 gram ontpitte dadels
- 50 gram havervlokken
- 100 gram kokosmeel
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 50 gram cashewnoten
- 50 gram cacaonibs / of stukjes pure chocola
- Water naar behoefte (ongeveer 200 ml)
Bereidingswijze:
- Mix de banaan met de dadels in de keukenmachine tot een glad geheel.
- Voeg de havervlokken, kokosmeel, cacaopoeder, out en cashewnoten toe en mix het weer door.
- Voeg water toe zodat het nog goed te mengen is maar ook niet te dun wordt. het moet een deegachtige substantie worden.
- Als alle ingrediënten goed gemengd zijn voeg je de cacao nibs of pure chocola toe en dit mix je op de laagste stand of kneed je door het deeg.
- Rol het deeg in kleine bolletjes en bewaar ze in de koelkast.
Eet smakelijk!
Liefs, Daphne
