Schil de appels en snij in plakjes.

Meng de appel, suiker, boter en kaneel in een koekenpan op hoog vuur en laat de appels karameliseren. Laat de plakjes appel uitlekken, maar bewaar de saus.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Rol het bladerdeeg uit en bekleed hiermee een taartvorm van 20 cm doorsnee. Leg de plakjes gebakken appel op het deeg en bak de taart 10-15 minuten in de voorverwarmde oven.

Schenk de overgebleven saus vlak voor het serveren over de appels.