Verwarm de oven voor op 180°C.

Neem 8 vellen bladerdeeg. Leg 4 vellen op een bakplaat en leg op elk vel nog eentje, zodat ze dubbel liggen.

Snijd een vierkant in het bovenste vel bladerdeeg, maar niet helemaal door. Prik gaatjes in het midden.

Smeer op elk vierkant een beetje abrikozenconfituur en leg hier een halve verse abrikoos op.

Smeer het bladerdeeg rondom in met losgeklopt ei.

Bak de vierkantjes 15 minuten op 180°C.

Strooi er als laatste wat bloemsuiker overheen.