Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Witte chocolade & yoghurt crème met perzikencompote
Recept afdrukken
Pin recept
Gang
Dessert
Porties
8
abrikozen
Ingrediënten
2
eetlepels
suiker
sap van 1 citroen
1
eetlepel
oranjebloesemwater
100
gr
witte chocolade
300
gr
Griekse yoghurt
gehakte amandelen
Instructies
Laat de chocolade au bain marie smelten, haal van de warmtebron af en roer er vervolgens de yoghurt door.
Snel en krachtig roeren, omdat anders de chocolade te vlug terug stolt.
Verdeel over je kommetjes/glaasjes en zet gedurende minimaal 2 uur in de koelkast.
Ondertussen maak je een compote van het fruit.
Schil de perziken en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Doe de stukjes in een ketel, samen met het citroensap, het oranjebloesemwater en de suiker.
Laat de perziken zachtjes een half uur koken.
Roer af en toe door.
Roer aan het eind goed door zodat er een compote ontstaat.
Laat afkoelen alvorens over de crème te verdelen.
Strooi er dan wat gehakte amandelen over.
Trefwoord
Chocolade, perzikencompote, Witte chocolade, yoghurt