Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Gebakken eieren in avocado
Maak indruk op je gasten met deze avocado's met een gebakken ei erin. Bestrooid met spek en bieslook; een heerlijk brunchgerecht voor het weekend!
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
10
minuten
min
Bereidingstijd
15
minuten
min
Totale tijd
25
minuten
min
Gang
Lunch
Porties
2
Ingrediënten
1
avocado
gehalveerd en pit verwijderd
2
eieren
zout en peper
naar smaak
snufje
cayennepeper
45
gr
gebakken spek
verkruimeld
1
eetlepel
gehakte verse bieslook
Instructies
Verwarm de oven voor op 220°C.
Zet elke halve avocado in een ramekin. Breek 1 ei in elke avocado; bestrooi met zout, peper en cayennepeper. Zet de ramekins op een bakplaat.
Bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot het ei gaar is . Bestrooi elke avocado met spek en bieslook.
Tip:
Je moet misschien het gat in de avocado met een lepel iets groter maken zodat het ei er helemaal in past.
Trefwoord
Binnen30minuten, Eieren, Groenten, Makkelijk, ontbijt, Oven