Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Worstenbroodjes maken ... (Nederlands erfgoed tegenwoordig)
Frank De Bruijn
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
45
minuten
min
Bereidingstijd
30
minuten
min
Totale tijd
1
uur
uur
15
minuten
min
Gang
Bakken
Keuken
Nederland
Ingrediƫnten
1
kg
goede patentbloem
35
gram
verse gist of 14 gram droge gist
75
gram
margarine
75
gram
roomboter
440
ml
koud water
80
gram
melkbroodpoeder
verkrijgbaar bij Zuidmolen Groesbeek
20
gram
witte basterdsuiker
20
gram
zout
Instructies
Eerst mengen
Dan kneden met machine 12 minuten of hand 20 minuten, soepel deegje maken
Bolletje afwegen op 60 gram, 10 minuten rijstijd geven
Plakjes uitrollen
Worstje erop leggen.
Bovenkant naar onderen pakken
Dichtknijpen
Op de naad op de bakplaat
Uur narijs
11-12 minuten afbakken
Afstrijken met gesmolten roomboter
Trefwoord
bloem, Eieren, Snacks, Tussendoortje