Meng de bloem, bakpoeder, 2 theelepels kaneel en zout in een beslagkom met elkaar. Voeg de boter toe en meng met je handen totdat je een kruimelig geheel hebt.
Splits het ei en doe het eigeel in een kleine beslagkom. Doe hierbij de honing en de karnemelk en meng dit goed met elkaar.
Doe de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng met je handen tot je een stevige bol hebt.
Maak van deze bol 10 kleine bolletjes en leg deze op de bakplaat.
Klop het eiwit iets op en smeer de bovenkant van de scones hiermee in met een kwast.
Mix 2 theelepels kaneel met 2 eetlepels suiker en besprenkel de bovenkanten van de scones met een ruime hoeveelheid kaneel suiker.
Zet de scones in de oven en bak ze in 10-12 minuutjes af.
Trefwoord Bakken, gemakkelijk, kaneel, scones, Snel, snel klaar