Je kunt in plaats van tagliatelle ook een half kopje rijstonbewerkt dus geen snelkookrijst of bulgur gebruiken.
Instructies
Breng het water aan de kook in een pan. Voeg de bollen tagliatelle toe. Meng in een kom de yoghurt en bloem en voeg hierna ook het eigeel eraan toe. Roer dit goed door.
Als de tagliatelle klaar is voeg je voorzichtig en al roerende de yoghurt-bloem-eigeel mix toe. Ik strooi er nu een beetje zout bij en proef vooral zelf tussendoor. Blijf roeren anders gaat het schiften.
Zet het vuur lager en laat de soep 10 minuten zachtjes doorkoken.
Gebruik een steelpan of kleine koekenpan en voeg hier roomboter aan toe smelt dit en zet vuur uit en voeg voordat de roomboter bruin wordt gedroogde munt eraan toe. Roer dit en voeg het toe aan de soep. Klaar!