Mix de amandelmeel, havermoutmeel en bakpoeder samen met een vork.
Stop de dadels in een keukenmachine of mix het in kleine stukjes met een staafmixer.
Vervolgens mix je de bananen samen met de dadels tot het een geheel wordt.
Roer de bananen en dadels door de droge ingrediƫnten en doe nu ook de eieren en agave/honing siroop hierdoor.
Mix dit nog even goed met elkaar met een staafmixer of vork.
Als laatst schep je voorzichtig de noten door het beslag.
Giet het beslag in een cakevorm. Zeg gebruik ik altijd een siliconen cakevorm, hierdoor heb ik geen bakpapier nodig en hoef ik de vorm niet in te vetten.
Bak de bananenbrood voor ongeveer 50 minuten af in de oven.