Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Eenvoudige lemon curd
Een heerlijke citroencrème! Zeer eenvoudig en snel te maken! Vooral wanneer er veel verse citroenen zijn. Lemon curd is heerlijk bij scones, bij ijs, of als vulling voor taart.
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
10
minuten
min
Bereidingstijd
5
minuten
min
Totale tijd
15
minuten
min
Gang
Dessert, Jam, Koken
Porties
1
(jam)pot lemon curd
Ingrediënten
3
eieren
5
eetlepels
basterdsuiker
geraspte schil van 1 citroen
90
gr
boter
in blokjes
125
ml
citroensap
1/2
theelepel
vanille-extract
Instructies
Doe alle ingrediënten in een steelpan.
Kook op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten.
Klop voortdurend tot het mengsel dik is.
Giet in een pot en zet 2 uur in de koelkast.
Trefwoord
Binnen30minuten, Eieren, Makkelijk