Deze aardbeientaart is gewoon de beste, vooral omdat deze taart zo eenvoudig is om te maken. Gebruik verse, mooie rode aardbeien voor het beste resultaat. De taart smaakt het lekkerst met een zelfgemaakte bodem en zelfgemaakte banketbakkersroom, maar uiteraard kun je dit ook maken met een gekochte taartbodem en kant-en-klare custard of banketbakkersroom.
Vul de afgekoelde taartbodem met banketbakkersroom. Bedek met halve aardbeien.
Verwarm de jam kort in de magnetron zodat het smeerbaar wordt. Bestrijk de bovenkant van de aardbeien met een beetje van de ham om ze te laten glanzen.