Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Koolrabi ovenschotel
koolrabi een groente die ik erg lekker vind, en ik ben dan ook altijd op zoek naar andere bereidingswijzen. En ovenschotels zijn zo makkelijk, ik houd daar echt van. Reden te over dus om dit gerecht (in licht aangepaste vorm) op tafel te zetten.
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
30
minuten
min
Bereidingstijd
40
minuten
min
Totale tijd
1
uur
uur
10
minuten
min
Gang
Hoofdgerechten, Ovenschotel
Ingrediënten
3
koolrabi
6
aardappelen
1
flesje alpro soja lightroom
250
ml
groentebouillon
500
gr.
rundsgehakt
2
teentjes knoflook
1
ajuin
olijfolie
Peper en zout
100
gr
Fetakaas
Instructies
Warm de oven voor op 180°C.
Doe de kookroom en de bouillon in een ketel en laat dit tot ongeveer de helft inkoken.
Schil de aardappels en de koolrabi en snijd in dunne schijven met behulp van een mandoline.
Stoof de fijngesnipperde knoflook en de fijngesnipperde ajuin in een ruim pan met een beetje olijfolie.
Eenmaal glazig kan je het gehakt erbij voegen en stevig aanbraden.
Breng op smaak met peper en zout.
Leg in een ovenschotel eerst een laag gehakt, dan een laag koolrabi, dan een laag aardappel dan weer gehakt, en eindig met een laatste laag koolrabi.
Overgiet met de ingekookte room-bouillon , verkruimel de feta erover en zet 40 minuten in de oven.
Zet op het laatst even de grill aan voor een mooi bruin korstje.
Trefwoord
Aardappelen, Groenten, Makkelijk, Rundvlees, Vlees