1stronk boerenkool of zwarte koolpalmkool, stam verwijderd en fijngesneden
2zongedroogde tomatenin dunne reepjes
het sap van 2 limoenen
zout
Instructies
In een grote wok of koekenpan op een hoog vuur de olijfolie verhitten en daarin knoflook en chilipeper 2 minuten frequent roerend bakken. Broccoli erdoor roeren en 1 minuut bakken. Boerenkool toevoegen en 2 minuten frequent roerend bakken. Zongedroogde tomaat erdoor roeren, limoensap en zout en alles goed door elkaar scheppen.