Verwarm de oven op 150 °C. Doe de boter, basterdsuiker en de vanillesuiker in een kom, en mix het. Doe de eidooier, de bakpoeder en de bloem erbij, kneed het tot een elastisch deeg.
Rol het deeg uit en maak er vormpjes van. Leg de koekjes op een plaat met bakpapier. Bak de koekjes in tien minuten goudbruin.
Serveersuggestie
Je kan er ook wat extra spul op doen. Zoals slagroom, confetti etc.