150gpure chocolate chipsof een in blokjes gehakte chocolade reep
115gboterop kamertemperatuur
90gfijne kristalsuiker
90grietsuiker
1ei
1tlvanille extract
½tlbaking soda
1tlheet water
flinke snuf zout
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Mix de boter en suiker tot een glad geheel. Voeg het ei toe en mix tot het goed is gemengd met de boter en suiker. Voeg vervolgens het vanille extract toe.
Los de baking soda op in het water en voeg het toe aan het mengsel samen met het zout. Voeg de bloem toe en meng door elkaar.
Neem een eetlepel van het mengsel en doe dat met een theelepel op de bakplaat. Het is niet nodig om er mooie ronde balletjes van te maken, kwak ze gewoon op de plaat.
Bak de koekjes in 10 à 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Laat de chocolate chip cookies vervolgens helemaal afkoelen zodat ze harder worden en de chocolade helemaal gestold is.